Como fazer doce de banana de vó

Sabe quando sua fruteira esta cheia de bananas quase passando do ponto e você não sabe o que fazer? Pois bem, essa semana a fruteira estava assim, bem cheia deu pra fazer uma torta MARA de banana com maça e ainda tinha sobrado um monte de bananas. Como não queria fazer bolo porque já havia feito a torta no começo da semana, resolvi fazer um doce de banana que aprendi a fazer com a minha vó quando tinha uns 8 anos.

O ponto da banana para fazer doce, deve estar assim! Quase estragando. Como eu não gosto de desperdiçar, as cascas eu já cortei e mandei direto pra minha hortinha para aproveitar 100% da banana.

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Os INGREDIENTES vão variar um pouquinho dependendo da quantidade de banana que você tem ai. No meu caso eu usei:

  • 12 Bananas
  • 1x de açúcar refinado
  • 2 Colheres de coco ralado
  • 1 Pitada de canela em pó
  • 2 Pitadas de cravo em pó

O coco ralado, a canela e o cravo, são a gosto, mas cuidado para não exagerar e tirar todo o gosto da banana com as especiarias.

 Preparo:

Primeiro passo é descascar todas as bananas. Depois disso é só cortar todas elas em rodelas ou amassa-las com um garfo e colocar na panela junto com o açúcar.

Feito isso é só ir mexendo, você vai ver que a banana vai começar a se desmanchar sozinha, quando isso acontecer, acrescente o restante dos ingredientes.

No começo seu doce vai estar assim, bem mole e clarinho!

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E no final, a cor e a consistência e o aroma, são totalmente diferentes. Se vocês conseguissem sentir esse cheiro por foto… hmmmm

receita_doce_de_banana

Quando você sentir a mudança na cor e na consistência, não pare de mexer e fique de olho porque seu doce de banana esta ficando pronto.

Depois de pronto, coloque num pote de conserva e armazene na geladeira por até 3 semana.

receita_facil_dode_-de_banana

E assim foi meu fim de tarde, doce de banana com torradas, café e um barulhinho de chuva bem gostoso!